Quest’anno il Salone dell’alimentazione di Parma, ha accolto oltre 50 aziende umbre (42 dalla provincia di Perugia e 12 da quella di Terni). La prestigiosa manifestazione ha chiuso con otre 67mila ingressi, un +12% rispetto alle precedenti edizioni, di cui 11mila buyer internazionali. Tra le eccellenze umbre in passerella ovviamente l’olio con marchi prestigiosi come Farchioni, Monini, Coricelli, Coppini, Bartolini ma anche Marfuga, Melchiorri, Ranieri. Immancabili le aziende del diamante nero, tra cui Urbani Tartufi che ha presentato per l’occasione il preparato di tartufi specifico per il sushi, sottolineando sempre più l’attenzione all’innovazione e all’internazionalizzazione del prodotto. Nuovi prodotti anche per i produttori di birra artigianale e poi ancora pastifici e pasticcerie…
L’elenco dettagliato degli espositori
Perugia – Agribosco Srl; Alfonso Priorelli Olivicoltori dal 1890; Antica Valle Francesca Srl; Antico pastificio Umbro Srl; Athenor Srl; B &G Srl; Bacci Noemio Az. Agr.; Birra dell’eremo; Birra Flea; C.U. Fr. Ol. Srl; Cantina Baldassarri; Cooperativa della lenticchia di Castelluccio di Norcia; Costa d’Oro Spa; Emat di Turrioni Alex; Europizza Srl; Farchioni Olii Spa; Fertitecnica Colfiorito Srl; Giuliano Tartufi Srl; Il tartufo di Paolo; Industria alimentare Filiberto Bianconi 1947 Spa; Italiana Liquori e Natura Srl; Ivano Passeri Snc; La Romagna Srl; La Valletta Colfiorito Srl; Maiale Brado di Norcia; Marfuga; Molino Gatti; Monini Spa; Muzzi Srl; Oleificio Ranieri Srl; Olio Melchiorri Spoleto Umbria – Oleificio Melchiorri Gianfranco Snc; Pennacchi Domenico Az. Agr; Pietro Coricelli Spa; Si. Te. T. Sistema Territoriale; Smart Works Srl; Società Agricola Tenuta Mattioni Srl; Tartufi Alfonso Fortunati; Tartufi e Funghi Antonio Fortunati Srl; Tartufi Jimmy di Cecchini Giovannino; Urbani Tartufi Srl; Viander Spa.
Terni – Azienda Vinicola Falesco Srl; Bartolini; Belle Idea Foods Srl; Fattori Umbre Srl; Maestri artigiani italiani Srl; Oleificio Coppini Angelo Spa; Pastry Chef di Francesco Favorito; Poddi Tartufi Srl; Rafael e Dolceitalia Srl; Sabatino Italia Srl; Santangelo Group Srl Unipersonale; Unioncamere Umbria.